Kue pukis pedagang irit telur lembut dan mengembang.
Pokok pisang nangka yang tumbuh di hadapan rumah kami berbuah lagi buat kali kedua.
Kali pertama tak dapat makan pun buahnya bila ianya telah ditebang oleh pekerja yang mengecat rumah TNB.
Bahan Membuat Buroncong (Pukis) Pisang
- 30 Sdm Tepung Terigu.
- 6 sdm gula Pasir.
- 4 buah pisang ambon besar.
- 3 butir telur ayam.
- 4 sdm Mentega (dilelehkan).
- 1 sashet SKM putih.
- 1/4 Sdm soda kue.
- 1 sdm Ragi instan (fermipan).
- 2 gelas Santan.
- Kelapa mengkal parut.
- Bahan Biang.
- 1 sdm Gula.
- Tepung terigu.
- 50 ml Air hangat.
Langkah Memasak Buroncong (Pukis) Pisang
- Campur semua bahan biang. Aduk2 dan tutup. Kalau berbusa tandanya ragi aktif dan dapat digunakan..
- Lumatkan pisang sampai benar2 hancur. Mixer telur dan gula sampai larut dan berubah warna masukan pisang. Aduk sampai tercampur rata..
- Kurangi kecepatan mixer. Masukan tepung terigu secara bertahap. Matikan mixer masukan santan, soda kue, mentega yg sudah di lelehkan, skm, bahan biang dan kelapa parut. Aduk2 sampai tercampur rata..
- Setelah tercampur rata tutup adonan selama 40 menit dan aduk2 kembali setelah didiamkan..
- Panaskan cetakan pukis/buroncong. Dan tuang adonan kedalam cetakan. Utk ukuran kue sesuai selera masing2. Setelah matang angkat dan siap untuk disajikan 😋.
Cara pembibitan pisang yang kedua adalah melalui anakan dengan cara, memisahkan anakan pisang dari induknya. Ini merupakan metode sederhana yang banyak dilakukan oleh masyarakat pada. Buroncong adalah penganan khas Makassar yang terbuat dari campuran Karena sering kehabisan, maka kami pun merengek minta dibelikan cetakan buroncong sehingga. Cara Menanam Pisang - Berbagai macam buah memberikan banyak sekali manfaat untuk tubuh. Mengkonsumsi buah setiap hari sangatlah baik, karena kandungan nilai gizi yang besar membuat.
Get Latest Recipe : HOME