Bahan Membuat Kue Pancong Kelapa
- 250 gr Tepung Beras.
- 250 gr Kelapa setengah tua, kerok & parut memanjang.
- 700 ml santan sedang dari 1/2 butir kelapa.
- 5 sdm gula pasir.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kue Pancong Kelapa
- Siapkan semua bahan..
- Campur tepung, gula, garam dan kelapa muda parut. Tuang santan, aduk rata. Panaskan cetakan kue sampai benar-benar panas. Beri beberapa tetes minyak pada cetakan..
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil dan ditutup selama 10 menit. Lalu masak 3 menit dengan api sedang hingga bagian luar kecoklatan dan kering..
- Balik kue pancong, masak tanpa ditutup dengan api kecil selama 3 menit. Tidak perlu ditutup agar bagian luar kue tetap garing..
- Angkat, makan selagi hangat..
- Nb: kukus kelapa dan masak santan sebelum digunakan agar kue tidak mudah basi..
Get Latest Recipe : HOME