Chicken Cordon Bleu

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu

1. 2 buah dada ayam, bagi masing" 2 bagian lalu iris melebar.
2. secukupnya Garam dan lada.
3. 1 butir telur.
4. 4 lbr smoked beef.
5. 4 btg keju soft.
6. secukupnya Tepung terigu.
7. secukupnya Tepung roti.
8. Saus Lada Hitam.
9. 1/4 buah bw bombay, cacah halus.
10. 2 siung bw putih, cacah halus.
11. 150 ml air.
12. 2 sdm kecap inggris.
13. 2 sdm saos tiram.
14. 2 sdm kecap manis.
15. 2 sdm saos tomat.
16. 1 sdm munjung lada hitam butiran kasar.
17. 1-2 sdm air larutan maizena.
18. secukupnya Garam dan gula pasir.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu

1. Pukul" dada ayam hingga agak tipis, taburi dgn garam dan lada, ratakan (total ada 4 buah dada ayam ya).
2. Beri 1 lmbr smoked beef dan 1 btg keju ditengahnya, lalu gulung, rekatkan dgn bantuan tusuk gigi.
3. Lumuri permukaan dada ayam dgn tepung, masukkan ke kocokkan telur, lalu balur dgn tepung roti hingga tertutup rata. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar set.
4. Panaskan minyak, goreng ayam deep fried hingga matang (pake api kecil aja ya supaya matang merata dan tdk cepat gosong).
5. Sajikan dengan saus lada hitam/ saus favorit dan pelengkap seperti kentang goreng dan sayuran.
6. Lelehkan sedikit margarine, tumis duo bawang hingga wangi. Masukkan bahan lain, koreksi rasa. Masak hingga mengental.matikan api.

Get Latest Recipe : HOME