205. Pesmol Ikan Bawal

Bahan Membuat 205. Pesmol Ikan Bawal

1. 1 ekor ikan bawal besar (300 gr) bersihkan.
2. 2 btg daun bawang, potong-potong.
3. 2 bh tomat kecil, belah 4.
4. 8 bh cabe rawit utuh.
5. 1 cm lengkuas, geprek.
6. 2 btg serai, memarkan.
7. 1 lbr daun salam.
8. 1/2 sdt gula pasir.
9. Secukupnya air.
10. Secukupnya margarin/minyak.
11. Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
12. Bumbu halus:.
13. 5 siung bawang merah.
14. 3 siung bawang putih.
15. 1,5 cm jahe.
16. 3 butir kemiri.
17. 1 ruas (3 cm) kunyit.

Langkah Memasak 205. Pesmol Ikan Bawal

1. Goreng ikan hingga matang, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan secukupnya margarin/minyak, tambahkan daun salam, serai, lengkuas, aduk rata hingga wangi, kemudian tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk rata..
3. Masukan ikannya, tambahkan cabe rawit utuh, balik ikannya biar bumbu meresap. Masukan tomat dan daun bawang, aduk sebentar hingga air menyusut, koreksi rasa dan angkat..

Get Latest Recipe : HOME