Bahan Membuat Pesmol Ikan Mas
- 1 ekor ikan mas besar.
- 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng.
- Bumbu Halus.
- 2 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 ruas jahe.
- 2 ruas kunyit.
- 1 buah kemiri.
- 4 buah cabe rawit merah.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 1/4 bawang bombay.
- Bumbu Cemplung.
- 1 buah batang sereh (geprek).
- 2 ruas lengkuas (geprek).
- 3 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 buah cabe merah keriting (iris).
- 3 buah cabe rawit merah (iris).
- 1/4 bawang bombay (cincang).
- 1/2 buah tomat (iris kasar).
- Bumbu Tambahan.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1/4 sdt gula pasir.
- Secukupnya penyedap.
- 1 buah jeruk limo (optional).
Langkah Memasak Pesmol Ikan Mas
- Cuci bersih ikan, kemudian balurkan dengan bumbu racik. Kalo bumbu marinasinya mau bikin sendiri boleh yaa. Kalo aku biar cepet & praktis aja pake bumbu racik. Diamkan minimal 15 menit lalu goreng dan tiriskan..
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi. Cabe dan tomat jangan dimasukin dulu yaa..
- Kalo bumbu sudah wangi, masukan cabe & tomat. Aduk-aduk sebentar. Kemudian masukan air, garam, lada, gula, penyedap dan perasan jeruk limo. Airnya ga usah terlalu banyak, kira-kira 40 - 60ml..
- Jika airnya sudah agak surut, matikan kompor dan balurkan di atas ikan mas yang sudah digoreng. Siap disantap dengan nasi hangat ^^.
Get Latest Recipe : HOME