Pesmol Lele

Bahan Membuat Pesmol Lele

1. 1 kg lele (bumbui goreng kering).
2. 1 buah timun.
3. 1 buah wortel.
4. 700 ml santan.
5. 2 buah tomat.
6. 7 cabai rawit.
7. 1/2 ikat daun kemangi.
8. Minyak untuk menumis.
9. 1 1/2 sdt garam.
10. 1/2 sdt kaldu jamur.
11. 1 sdt gula pasir.
12. Bumbu uleg.
13. 7 bawang merah.
14. 5 bawang putih.
15. 3 kemiri sangrai.
16. 1 kunyit.
17. Bumbu cemplung.
18. 2 lembar daun salam.
19. 4 lembar daun jeruk.
20. 2 serai.
21. 2 lengkuas.
22. 1 jahe geprek.

Langkah Memasak Pesmol Lele

1. Siapkan bahan..
2. Uleg bumbu hingga halus lalu tumis. setelah harum masukkan bumbu cemplung. Setelah itu masukkan santan aduk aduk hingga merata dan jaga agar santan tidak pecah..
3. Masukkan wortel dan timun yang sudah dibuang bijinya. Kemudian masukkan garam,gula dan kaldu jamur aduk tes rasa..
4. Masukkan tomat kemudian daun kemangi. Terakhir masukkan cabai rawit. Tunggu hingga aroma kemangi masuk kedalam kuah..
5. Tunggu hingga mendidih. Lalu matikan api. Siram kuah kuning keatas lele taburi dengan bawang goreng. Lele pesmol siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME