Bahan Membuat Pesmol Ikan Dorang
- 2 Ekor Ikan Dorang.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 4 Butir kemiri.
- 1 Buah Jeruk nipis.
- 1 Santan Kara.
- sesuai selera Kemangi.
- Irisan cabe merah Sesuai selera.
- 1 buah tomat.
- Garam Secukup nya.
- Daun Jeruk Sec.
- Serai Sec.
- Kunir Halus.
- Minyak Untuk Menumis.
Langkah Memasak Pesmol Ikan Dorang
- Bumbu halus : Bawang merah, Bawang putih, kemiri. Ulek hingga halus. lalu tambahkan sedikit kunir. Jika tidak ada kunir halus bisa pakai kunir yg biasa.
- Tumis bumbu hingga wangi. lalu tambahkan garam, daun jeruk, serai. Dan setengah perasan jeruk nipis. lalu beri air (NB : untuk air nya di kira"aja ya say.) dan tunggu hingga bener" mendidih..
- Sesambil menunggu bumbu nya. jgn lupa ikan nya di goreng terlebih dahulu. Setengah matang saja..
- Jika bumbu sudah enak. tambahkan sedikit kemangi, potongan cabai merah. Dan 1 buah tomat wungkul. Lalu masukan ikan. Tunggu hingga mendidih..
- Setelah semua nya enak. Tambahkan 1 santan kara. Aduk" dan koreksi rasa.jika mau mendidih tambahkan separuh perasan jeruk nipis, kemangi, dan sisa potongan cabai merah nya. Jd biar gak terlalu layu ya guys. Bisa di blg sih sebagai garnis.
- Matikan kompor, lalu siap di hidangkan 🤲.
- Selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME