Made from grated cassava that the inside is filled with sambal oncom then fried, because.
Combro artinya " Oncom di Jero " kue tradisional jawa barat ini Rasanya gurih renyah dan garing dengan isi oncom di dalamnya.
Selain isi oncom ada juga kue combro yang berisi gula jawa dikenal.
Bahan Membuat Combro gula jawa
- 1 kg Singkong.
- 9 sdm Kelapa parut.
- Secukupnya garam.
Langkah Memasak Combro gula jawa
- Parut singkong lalu campurkan dengan kelapa parut. Aduk adonan kemudian bentuk bulat2 agar bentuk sama rata..
- Berikan sedikit garam. Namun jika ingin lebih gurih bisa tambah garam sesuai selera. Lalu adonan yang sudah bulat2 kita pipihkan dan isi dengan potongan gula jawa. (Disini saya menggunakan gula aren batangan).
- Goreng adonan dengan api sedang. Combro manis siap dihidangkan 😍.
Mengenai Jawa Barat, provinsi ini merupakan salah satu provinsi yang telah menjadi pusat kuliner Indonesia. Rasa dari combro adalah gurih, walaupun tekstur luar dari combro agak keras, namun. Baik gula jawa maupun gula aren, keduanya sama-sama terbuat dari nira atau legen, yakni cairan Gula jawa banyak dijual dalam bentuk silinder kecil yang padat. Nama combro ini sendiri merupakan singkatan dari "oncom di jero bro" atau yang artinya oncom di dalam bro. Kalau manisnya berasal dari gula jawa yang dicampurkan ke dalam singkong parut.
Get Latest Recipe : HOME