Resep Combro (oncom dijero) praktis dan enak

Bahan Membuat Resep Combro (oncom dijero) praktis dan enak

1. 1/4 butir kelapa.
2. 1 kg singkong.
3. 1/2 sdt garam.
4. 1 sdm gula pasir.
5. 2 buah loncang / daun bawang.
6. 75 gr margarin.
7. Bahan isian.
8. 1 papan oncom, hancurkan.
9. 3 siung bawang putih.
10. 1 sdt merica.
11. 1 sdt Garam.
12. 1/2 sdt kaldu ayam.
13. 1 sdt gula.
14. Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Resep Combro (oncom dijero) praktis dan enak

1. Kupas singkong, cuci lalu parut, kemudian kelapa juga di parut. Campur jadi 1.
2. Tambahkan gula,garam,& margarin(kenwpa di kasih margarin,karena biasanya singkong di parut ada rasa pahitnya. Kalo saya lebih suka di kasih margarin jadi bisa menyamarkan rasa pahit) kemudian aduk rata adonan. Tambahkan irisan batang dari daun bawang. Sisihkan.
3. Hancurkan oncom. Haluskan merica&bawang putih.
4. Panaskan minyak, tumis merica & bawang yg telah di haluskan. Tumis sampai harum.
5. Masukkan oncom yg telah di haluskan, aduk aduk. Masukkan garam, gula, penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa sambil di aduk2. Kemudian masukkan daun bawang yang sudah di potong²(kalau suka pedas bisa di tambah cabai yg sudah di blender/dihaluskan. Masukkan setelah menumis bawang).
6. Setelah matang kemudian angkat & sisihkan.
7. Pipihkan adonan singkong di tangan, beri isian oncom yg sudah di masak. Kemudian tutup, bulat2 kan sehingga bentuknya mirip korket.
8. Setelah selesai, panaskan minyak untuk mengoreng. Goreng sampai kuning kecoklatan.
9. Selamat mencoba 😄.

Get Latest Recipe : HOME