Combro Carrot

Bahan Membuat Combro Carrot

1. 2 buah wortel import +/- 300 gr.
2. 1 siung bawang putih (untuk adonan wortel).
3. 1/2 sdt lada.
4. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
5. 100 gr tepung tapioka.
6. Bahan isian:.
7. 1 papan oncom.
8. 6 buah cabe rawit merah.
9. 2 siung bawang merah.
10. 1 siung bawang putih.
11. 1 ruas kencur.
12. 1/2 sdt garam.
13. 1/2 sdt lada.
14. 1/2 sdt gula pasir.
15. secukupnya Tepung roti.

Langkah Memasak Combro Carrot

1. Siapkan bahan2.
2. Parut atau haluskan wortel dengan food processor, sekaligus masukkan bawang putih.
3. Campurkan tepung dan bumbu2, tidak perlu ditambahkan air krn karakter wortel yg sudah banyak kandungan airnya.
4. Tumis bawang dan cabe yg sudah dihaluskan, tambahkan oncom yg sudah dihaluskan juga, bumbui.. lalu siap menjadi isian combro.
5. Karena adonan sudah lengket bisa langsung dibalut dengan tepung roti, goreng dalam minyak banyak dengan api sedang hingga kecoklatan.. combronya lembut dengan rasa manis dari wortel.
6. .

Get Latest Recipe : HOME