Rujak Gobet / Rujak Serut

Bahan Membuat Rujak Gobet / Rujak Serut

1. 1 buah timun.
2. 1 buah bengkoang.
3. 1 buah mangga mengkal.
4. 1 buah nanas.
5. 500 ml air.
6. 50 gr asam jawa.
7. 250 gr gula merah.
8. Bumbu Rujak :.
9. 150 gr kacang tanah (goreng).
10. 50 gr cabe rawit.
11. 1-2 sdt garam.
12. 1 sdt terasi.

Langkah Memasak Rujak Gobet / Rujak Serut

1. Kupas dan cuci bersih semua buah (timun sengaja tidak saya kupas)..
2. Ulek halus semua bahan bumbu rujak, sisihkan..
3. Dalam panci rebus air dan gula merah hingga mendidih. Pastikan gula merah sudah larut..
4. Setelah mendidih masukkan bumbu rujak yang sudah dihaluskan..
5. Aduk hingga rata, matikan api. Biarkan dingin..
6. Pasrah semua buah yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Masukkan ke dalam wadah besar..
7. Kemudian tuang bumbu rujak yang sudah di dinginkan dari uap panas. Aduk hingga tercampur rata..
8. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME