Bahan Membuat 216) Rujak Serut
- 1 buah mangga muda (saya punya ini kematengan mangganya).
- 1 buah kedondong.
- 1 buah mentimun.
- 1 buah bengkuang (tambahan dari saya).
- 1/2 buah nanas.
- 2 buah jambu air (tambahan dari saya).
- 💕 Bumbu Halus : 💕.
- 5 buah cabai merah (rebus).
- 3 buah cabai rawit merah (rebus) (saya gak pakai).
- 2 keping terasi ABC (saya 1 sdt terasi).
- 2 sdt garam (saya : 1 sdt).
- 💕 Bahan Lain : 💕.
- 200 gr gula pasir (saya : 100 gr).
- 500 ml air.
- Secukupnya cuka masak (saya : 2 sdm).
Langkah Memasak 216) Rujak Serut
- Ulek cabe, garam dan terasi hingga agak halus. Sementara itu serut atau potong korek api buah-buahan yg sudah dicuci bersih dan dikupas. Maaf, gak ada fotonya karena foto saya kehapus di handphone..
- Satukan gula dan air di panci, masak sambil terus diaduk hingga gula larut. Setelah itu masukkan ulekan cabe dan rebus hingga mendidih. Sisihkan dahulu, biarkan dingin (Maaf, foto saya kehapus untuk langkah ini). Lalu masukkan potongan buah-buahan ke dalam kuah rujak serut yg sudah suhu ruang. Aduk rata..
- Beri cuka, aduk rata, cicipi, koreksi rasa. Masukkan dalam kulkas semalaman. Siap disantap keesokan harinya. Enak dan segar 👍😋😋..
Get Latest Recipe : HOME