Rujak serut Matikan api, diamkan sebentar sebelum memasukkan perasan jeruk nipis. Tuang bumbu rujak ke wadah berisi buah serut, simpan dalam lemari es hingga dingin. Resep Rujak Serut Pedas Sederhana Spesial Asli Enak.

Bahan Membuat Rujak serut

  1. 1 bh jeruk bali.
  2. 3 bh bengkuang ukuran kecil.
  3. 1 bh mangga mengkal.
  4. 1 bh mangga bacang mengkal.
  5. 2 bh kedongdong.
  6. Bumbu rujak :.
  7. 1 bh terasi abc.
  8. 10 bh cabai rawit hijau.
  9. 5 bh cabai rawit merah.
  10. 2 bh gula merah/gula aren.
  11. Secukupnya garam dan gula pasir.

Langkah Memasak Rujak serut

  1. Siapkan bahan, serut buah dengan parutan kentang mustofa, semua buah kecuali jeruk bali, jeruk bali di kupas,di pipil isinya pisahkan dengan kulitnya.
  2. Haluskan bumbu rujak.
  3. Tuang bumbu ke parutan buah, aduk rata, tes rasa, sajikan.

Cara mudah memasak Es Rujak Serut, resep dari Rasamasa. Buah-buahan yang diserut lalu dibekukan dengan rasa asam-manis dan sedikit pedas. Rujak serut juga sebaiknya dibuat beberapa saat ketika akan disantap. Berbeda dengan rujak potong, buah yang diserut kasar akan lebih cepat layu jika terlalu lama terkena udara. Belum lagi campuran bumbu asam jawa dan gula merah akan membuat serutan buah lebih cepat layu.

Get Latest Recipe : HOME