Es Rujak Serut

Bahan Membuat Es Rujak Serut

1. 3 buah mentimun.
2. Pepaya yang tidak terlalu masak.
3. 1/4 kg Gula merah (sesuai selera).
4. 3 sdm Gula pasir (sesuai selera).
5. Jeruk nipis.
6. 1 sdt garam.
7. Air.
8. Cabe rawit.

Langkah Memasak Es Rujak Serut

1. Serut timun dan pepaya..
2. Rebus gula merah dan gula pasir dengan air, aduk2 sampai semua larut dan tercampur rata. Tambahkan sedikit garam (koreksi rasa) Matikan api, tunggu sampai agak dingin..
3. Campurkan timun, pepaya yg sudah diserut, potongan cabe rawit, dan rebusan gula yang telah disaring ke dalam wadah. Tambahkan juga perasan jeruk nipis, kemudian koreksi rasa. Terakhir, siapkan es batu pada gelas, kemudian tuangkan rujak serut..
4. Es rujak serut siap dinikmati. (akan lebih enak bila ditambahkan daging kelapa muda)..

Get Latest Recipe : HOME