Gulai Kakap Merah

Bahan Membuat Gulai Kakap Merah

1. 2 ekor Ikan Kakap merah.
2. 1 batang Sereh, geprek.
3. 2 lbr Daun salam.
4. 3 lbr Daun jeruk.
5. 1 ruas Lengkuas, geprek.
6. 1 sdt Garam.
7. 2 sdm Gula pasir.
8. 1 bks Santan instan (65 ml).
9. 200 ml Air.
10. 3 sdm Minyak untuk menumis.
11. 1/2-1 buah jeruk nipis.
12. Bumbu halus (penampakan beberapa sdh dihaluskan) :.
13. 3 siung Bawang putih.
14. 6 siung Bawang merah.
15. 15 buah Cabe keriting.
16. 3 butir Kemiri.
17. 1 sdt Ketumbar.
18. 1 ruas Jahe.
19. 1 ruas Kunyit.

Langkah Memasak Gulai Kakap Merah

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Lumuri ikan dengan Jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit.
3. Haluskan dan tumis bumbu beserta daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas sampai bumbu matang..
4. Masukkan ikan, air, santan instan, gula dan garam. Koreksi rasa..
5. Tambahkan cabe rawit (jika suka) Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME