Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya.
Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bahan Membuat Pepes ikan kakap merah
- 1 ekor ikan kakap merah bersihkan dan potong 3 bagian.
- 1 buah tomat hijau iris jd 6 bagian.
- 6 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk purut.
- 1 buah jeruk nipis/jeruk lemon ambil airnya.
- Daun pisang untk membungkus 2 lembar panjang.
- Lidi/semat/tusuk gigi untk memyemat daun.
- Bumbu yg dihaluskan.
- 5 buah bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 2 buah kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- 3 ruas kunyit.
- 3 ruas jahe.
- 1,5 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Pepes ikan kakap merah
- Lumuri ikan dengan air jeruk hingga rata..lalu diamkan kurang lebih 30menit..
- Cuci lagi ikan nya, lalu lumuri dengan bumbu halus hingga rata, diamkan lagi kurang lebih 30menit..
- Siapkan pengukus, panaskan..
- Siapkan daun pisang, isi dengan daun salam 2 dan daun jeruk 2 serta tomat hijau 2iris.. taruh 1 bagian ikan dan bumbu nya diatasnya...lalu bungkus dan semat dengan lidi/tusuk gigi. Ulangi yg sama untk 2 bagian ikan lainnya..
- Kukus kurang lebih 20-25menit..
- Dan hidangkan... 😉🥰🤗.
Ikan Kakap merah merupakan species ikan laut yang begitu terkenal di lingkup penghobi mancing. Menggunakan teknik mancing yang sesuai dibarengi dengan kecermatan dan. Meski tergolong sebagai varian Kakap yang terbanyak ditemukan di perairan Indonesia, ini tidak menjadikan harga ikan ini turun. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan Bagaimana langkah membuat pepes ikan yang mudah?
Get Latest Recipe : HOME