Sop Ikan Kakap Merah

Bahan Membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. 1/2 kg ikan kakap (2 ekor ikan).
  2. 2 bawang putih.
  3. 2 bawang merah.
  4. 1 bawang bombay uk kecil.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 1 ruas kunyit.
  8. 1 lembar daun jeruk.
  9. 1 batang daun bawang.
  10. 20 cabe rawit merah utuh.
  11. 1 tomat iris dadu.
  12. 1 serei di geprek.
  13. 200 ml air.
  14. Secukupnya garam dan kaldu jamur.

Langkah Memasak Sop Ikan Kakap Merah

  1. Potong ikan kakap sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan. Siapkan bahan bumbu. bawang putih, bawang merah, bawang bombay, kunyit, daun bawang di iris. Jahe, serei, di geprek. tomat iris dadu..
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, kunyit bila sudah sedikit layu masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk² merata, masak sampai wangi. kasih air, Tunggu sampai mendidih..
  3. Bila sudah mendidih, tambah ikan, cabe rawit utuh, garam dan kaldu jamur. Tutup, masak hingga mateng..
  4. Setelah ikan mateng, tambahkan tomat dan irisan daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa. Selesai.

Get Latest Recipe : HOME