Bolu Pisang Lembut

Bahan Membuat Bolu Pisang Lembut

1. 410 gr terigu segitiga.
2. 150 gr gula halus.
3. 5 butir telur.
4. 2 gr baking powder.
5. 2 gr soda kue.
6. 250 gr mentega.
7. 50 gr susu cair.
8. 5 bh pisang ambon matang.
9. 150 gr chocochip utk adonan.
10. Secukupnya chocochip utk topping.
11. Secukupnya keju utk topping.

Langkah Memasak Bolu Pisang Lembut

1. Oles terlebih dahulu loyang ukuran 18x8x5 dengan mentega dan dilapisi terigu. Ayak terigu dengan baking powder dan soda kue, sisihkan. Bejek bejek pisang sampai sedikit lumat.
2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan agak berwarna putih, setelah itu masukkan telur satu persatu, dilanjut dengan terigu, masukkan sedikit sedikit juga, dilanjutkan dengan susu cair dan pisang, aduk hingga merata, kemudian masukkan chocochip yg utk adonan. Tuang adonan ke dalam 2 loyang dgn berat masing-masing 700 gr, beri topping chocochip dan keju (sesuai selera).
3. Hentakan loyang agar adonan rata. Kemudian bakar di suhu 170 derajat selama 45 menit dengan api bawah atau sampai matang, cek kematangan dengan menusukan lidi ke dalam adonan, jika sudah tidak ada yg menempel di lidi berarti sudah matang, bakar kembali selama 10 menit dengan api atas 150 derajat. Dinginkan terlebih dahulu baru dikeluarkan dari loyang..

Get Latest Recipe : HOME