Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan.
Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b.
Goreng ati ampela sampai matang dan goreng petai semenit aja agar sedikit layu c.
Bahan Membuat Ati ampela cabe ijo super pedasss(brongkos) :jawa
- 1/2 kg ati ampela ayam.
- 8 cabai hijau.
- 8 cabai merah.
- 4 cabai rawit.
- 1 ruas jari jahe.
- 3 ruas jari lengkuas.
- 2 bawang putih.
- 5 bawang merah.
- 1 sdt Garam.
- 1/2 balok Gula merah.
- Royco (optional).
Langkah Memasak Ati ampela cabe ijo super pedasss(brongkos) :jawa
- Cuci bersih ati ampela, beri daun jeruk, biarkan beberapa menit, goreng sampai matang.
- Cuci bersih semua bumbu, iris cabai miring tipis. Iris tipis bamerr+bawang putih. Iris kecil2 lengkuas dan jahe.
- Tumis bawang merah+bawang putih dalam minyak sedikit panas sampai harum, masukan irisan cabai+lengkuas+jahe aduk sampai cabai layu. Beri garam, gula merah dan royco..
- Lalu terakhir masukan ati ampela yg sudah digoreng. Aduk2 sampai bumbu merata dan meresap, test rasa. Sajikan.
- .
Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan, yang siap digerus atau diceplus saat disantap. Olahan Ati Ampela - Bagaimana Cara memasak ati ampela yang paling enak - Anda pasti Masukan cabe rawit ati ampela masak hingga matang. Jika sudah dirasa matang lalu angkat dan sajikan. Kuliner Khas Cirebon Jawa Barat - Bumbu, Resep, Cara Membuat Empal Gentong - Sesuai namanya. santan - Botok Ampela Ati Ayam - Ayam bumbu boran khas lamongan - Botok teri tempe lamtoro - Arem-Arem Bumbu Kari - Urap sayur pedas - Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang - Sup ayam surabaya - Mangut Super Pedas - Bothok - Sayur Lodeh #cemplangcemplung - Tahu tek.
Get Latest Recipe : HOME