Bahan Membuat Bolu Pisang
- 4 buah pisang yang sudah matang (saya gunakan pisang ambon).
- 200 gr gula pasir.
- 4 butir telur.
- 240 gr tepung terigu serbaguna.
- 125 gr mentega.
- 1 sdt baking soda.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt vanili bubuk.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Bolu Pisang
- Haluskan pisang. Bisa dengan diblender atau cukup dengan garpu saja.
- Lelehkan mentega, sisihkan hingga suam kuku.
- Campur tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Ayak, sisihkan.
- Dalam wadah kering, kocok gula pasir, telur, dan vanili hingga putih dan mengental.
- Masukkan pisang halus ke dalam adonan telur, aduk rata dengan spatula.
- Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap sambil diaduk balik hingga merata.
- Masukkan mentega cair. Aduk perlahan hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm yang sebelumnya sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Hentakkan loyang untung menghilangkan gelembung udara.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, pada suhu 180°C selama 40 ~ 50 menit. Sesuaikan dengan oven masing².
- Lakukan tes tusuk. Jika sudah matang. Keluarkan loyang dan tunggu mendingin.
- Cake siap dihidangkan sebagai teman minum teh ;).
Get Latest Recipe : HOME