Asem asem bandeng Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen pedas pada bumbu. Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu petis, nasi goreng buto ijo, rujak cingur, ayam.

Bahan Membuat Asem asem bandeng

  1. 2 ekon bandeng tanpa duri.
  2. 6 siung bawang merah.
  3. 4 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jari kunyit.
  5. 1 ruas jahe.
  6. 3 lbr daun jeruk.
  7. 1 btg serai.
  8. 3 buah tomat.
  9. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. 1/4 sdt merica bubuk.
  11. 2 sdt garam.
  12. 2 sdt gula.
  13. 2 sdm minyak utk menumis.
  14. Air secukupnya..

Langkah Memasak Asem asem bandeng

  1. Cuci bersih bandeng potong2.
  2. Iris-iris bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, tomat.
  3. Panaskan wajan, beri minyak tumis semua bumbu yg ssh diiris sampai harum, tambahkan air masukkan daun jeruk dan serai yg sdh di geprek biarkan sampai air mendidih, tambahkan merica halus dan ketumbar halus jika bumbu sdh lengkap dan beraroma masukkan bandeng rebus sampai bandeng masak..
  4. Tambahkan gula dan garam, tes rasa ya...
  5. Selamat mencoba... 😍😍😍.

Kecuali soto ayam yang khas, kota Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang enak. Masih dalam rangka kelahiran Pancasila, menu yang disajikan masih khas di seputar Nusantara. Masakan kali ini aslinya berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Seperti Lamongan juga punya Asem-asem Bandeng yang khas dan unik. Tak seperti pindang bandeng Jawa Tengah, asem-asem bandeng lamongan berkuah kuning sedikit keriuh.

Get Latest Recipe : HOME