Bahan Membuat Asem - Asem Bandeng
- 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang, bagi menjadi 4-5 bagian.
- 500 ml air.
- 6 siung bawang merah, iris tipis.
- 5 siung bawang putih, iris tipis.
- 2 ruas kunyit, iris-iris.
- 2 buah belimbing wuluh, iris-iris (kalo gak ada boleh skip).
- 2 batang sereh, geprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas jahe, geprek.
- 2 iris lengkuas, geprek.
- 1 buah tomat, potong-potong.
- 1/4 sdm garam.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- Minyak untuk menumis.
- 6 buah cabe rawit merah utuh.
Langkah Memasak Asem - Asem Bandeng
- Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan air, ikan bandeng, kunyit, belimbing wuluh, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, merica, garam dan gula. Masak hingga mendidih..
- Kemudian masukkan tomat, masak kembali hingga mendidih. Angkat, hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME