Tidak hanya menu asem-asem bandeng, di Jawa Timur sendiri masih banyak menu sajian lain yang harus anda coba, misalnya sate kerang bumbu Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan.
Tidak cuma rasanya yang enak, cara membuat.
Khas Sidoarjo Kecut dan terasa rempahnya Bening yang seger dan sedap' Maemnya sambil nyeplusin cabe rawit 💯.
Bahan Membuat Asem asem bandeng simple, enak
- 1,5 kg Bandeng.
- Tahu 5 biji, potong sesuai selera.
- Bumbu.
- 8 siung Bawang merah.
- 6 siung Bawang putih.
- 5 butir Tomat.
- 5 ruas Kunyit.
- 10 buah Blimbing wuluh.
- 4 buah Asem cempaluk.
- sesuai selera Cabai.
- Gula, garam.
Langkah Memasak Asem asem bandeng simple, enak
- Potong bandeng, jika bandengnya besar potong jadi 4 bagian, jika kecil potong jadi 2 bagian saja.
- Rajang (potong potong) bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit dan cabai,.
- Kerik asem cempaluk, kemudian rebus dengan segelas air, tunggu sampai asem empuk, dan bisa di hancurkan, ambil airnya saja.
- Rebus air setengah panci hingga hampir mendidih, lalu masukkan semua bumbu yang sudah di rajang, dan air asem, ditambah blimbing wuluh yg sudah di potong2.
- Masukkan bandeng dan tahu.
- Tambahkan gula garam, tunggu hingga matang kemudian koreksi rasa.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar. Hidangan lezat dari olahan daging memang cukup beragam dan memiliki jenis yang begitu banyak. Salah satunya adalah hidangan asem-asem daging. Sajian ini adalah sajian olahan daging yang dimasak dengan cara merebus dan membumbui daging dengan.
Get Latest Recipe : HOME