Ganie, kerak telor dulunya dibuat dengan maksud menjadikan hidangan beras ketan. Kerak telor khas betawi ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, pelajari resep dan cara Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi.
Bahan Membuat Kerak Telor Sehat
- Secukupnya nasi.
- Secukupnya abon sapi.
- 1 buah telur.
- Secukupnya cabe, bawang putih, bawang merah.
- Secukupnya lada dan penyedap rasa.
Langkah Memasak Kerak Telor Sehat
- Siapkan bahan.
- Campur nasi, telur, bawang merah, bawang putih, cabe dan abon dan aduk rata.
- Tumis mentega dan masukkan semua bahan di atas.
- Jangan di bolak balik. Tunggu sampai kecoklatan. Jika sudah yakin, balik ke sisi satunya..
- Lalu matikan api dan angkat letakkan di piring..
- Biar tambah enak lagi, taburi lagi abon di atasnya. Hmm yummy..
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish. Kerak Telor "Lapangan Banteng" merupakan makanan tradisional khas Betawi.
Get Latest Recipe : HOME