Cara Membuat kerak telor betawi : - Pertama Panaskan wajan.
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe.
Kerak telor sangat cocok disajikan saat weekend, apalagi saat hujan.
Bahan Membuat Kerak telor ala ala
- 1 centong nasi lembek.
- 2 sdm serundeng.
- 1 butir telur.
- 1/2 bh baby wortel (parut).
- Secukupnya garam, gula, kaldu.
- Evco.
Langkah Memasak Kerak telor ala ala
- Campur semua bahan jd 1, aduk rata sisihkan.
- Set pan, tuang evco lalu masukkan adonan tutup pan (dgn api kecil ya spy tdk gosong) masak hingga matang.
- Sajikan, tabur serundeng, sy kasi teri crispy.
Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul sangatlah unik, yaitu dengan membalikkan wajan saat kerak telor dalam keadaan setengah matang. Kerak telor ready to eat, By: Rani Yunus. Simply put, Kerak Telor is an omelet made from Ketan Putih (glutinous rice) cooked with (preferably) duck or It's very simple to make Kerak Telor as you only need a small pan to cook (as Kerak Telor is always served as a single portion), and you don't need. Kerak Telor "Lapangan Banteng" merupakan makanan tradisional khas Betawi. Namun, kini semakin sulit mencari penjual Kerak Telor ya, Sahabat NOVA.
Get Latest Recipe : HOME