Nggak perlu pake peraltan khusus kok.
Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberi bumbu yang dihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe.
Kerak telor vendor on Jakarta street.
Bahan Membuat Kerak Telor Teflon
- 4 sdm beras ketan.
- 1 butir telur ayam.
- 2 sdm serundeng kelapa (ada di resep sblmnya).
- Secukup'nya air.
- Secukup'nya kaldu bubuk.
- Secukup'nya bawang panir/Saya beli jadi.
Langkah Memasak Kerak Telor Teflon
- Cuci beras ketan, rendam air kurang lebih 3 jam, tiris'kan.
- Siapkan teflon, masukan beras ketan,tambahkan air supaya beras ketan terendam saja,tutup.Masak sampai air menyusut&beras ketan lunak.Matikan api.
- Kocok telur tambah'kan 2 sdm serundeng kelapa&kaldu bubuk,aduk,tuang pd ketan td aduk rata,tutup teflon, masak kembali sampai permukaan telur agak kering, balik dengan cara tangkupkan pd piring seukuran teflon'nya,masukan kembali pd teflon dengan bagian atas menjadi bagian bawah, tutup kembali.Angkat jika sudah kecoklatan..
- Sajikan dengan taburan serundeng kelapa&bawang panir.
It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Kerak Telor Process Making Spicy Omelette. Teflon sheet merupakan salah satu kain yang memiliki ketahanan terhadap panas yang tinggi untuk digunakan diatas kaos atau kain yang ingin di press. Upload a PDF or design from scratch flyers, magazines, books and more.
Get Latest Recipe : HOME