Sup Ayam Pak Min Klaten

Bahan Membuat Sup Ayam Pak Min Klaten

1. 550 gram ayam kampung.
2. 2 buah wortel.
3. 1 buah kentang.
4. 1 batang daun bawang.
5. 2 batang seledri.
6. 8 siung bawang putih.
7. 3 cm kayu manis.
8. 1 batang serai, geprek.
9. 2 lembar daun salam.
10. 2 lembar daun jeruk.
11. 2 ruas jahe.

Langkah Memasak Sup Ayam Pak Min Klaten

1. Presto ayam supaya empuk, gunakan air secukupnya, supaya ayam tercelup. Kalau saya sekitar 1 liter..
2. Geprek bawang putih, jahe dan serai..
3. Iris wortel dan kentang, tomat, dan daun bawang seledri..
4. Tumis bawang putih, setelah harum masukkan bumbu/ rempah lainnya, tambahkan air sekitar 1 liter lagi. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kentang, kemudian daun bawang dan tomat. Tambahkan garamz gula, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam. Koreksi rasa.
5. Buat sambal: rebus cabe rawit hingga empuk, kemudian ulek. Sup Ayam siap disajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME