067》Sup Ayam Klaten

Bahan Membuat 067》Sup Ayam Klaten

1. Bahan.
2. 1 ekor ayam kampung lancur /muda.
3. 3 buah wortel.
4. 1/2 bagian kembang kol.
5. 2 buah kentang.
6. Bumbu.
7. 3 siung baput keprek.
8. 6 ruas jahe geprek.
9. 5 lembar daun salam.
10. 5 lembar daun jeruk.
11. 3 lenjar serai geprek.
12. Secukupnya lada halus.
13. Secukupnya garam.
14. 1 saset stevia sweetener tropicana.
15. 2 untai ledri.

Langkah Memasak 067》Sup Ayam Klaten

1. Potong ayam menjadi bagian kecil2. Cuci bersih. Sisihkan. Bisa rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam..
2. Didihkan air. Rebus ayam hingga ayam setengah matang. Kecilkan api kompor. Rebus ayam hingga matang..
3. Potong2 sayuran. Cuci bersih. Sisihkan..
4. Saring kaldu ayam. Sisihkan.
5. Tumis baput geprek sampai harum, masukkan jahe geprek. Aduk2. Masukkan bumbu2 lain kecuali seledri. Tumis sampai harum. Masukkan air kaldu. Rebus sampai mendidih..
6. Setelah mendidih, masukkan wortel dan kembang kol. Rebus sampai setengah matang. Masukkan daging ayam. Rebus sebentar. Taburi seledri. Matikan kompor..
7. Goreng kentang sampai kuning keemasan. Tambahkan kentang goreng dan brambang goreng ke dalam sup saat hendak makan..

Get Latest Recipe : HOME