Sop Ayam Pak Min Klaten

Bahan Membuat Sop Ayam Pak Min Klaten

1. 2 Sayap Ayam.
2. 4 Ceker ayam.
3. 3 buah wortel, kupas, potong2.
4. 4 lembar kubis, potong2.
5. 2 batang seledri.
6. 2 batang daun bawang.
7. 10 buah cabe setan.
8. Bumbu.
9. 5 siung bawang merah, iris.
10. 4 siung bawang putih, geprek, cincang.
11. 2 lembar daun salam.
12. 2 lembar daun jeruk.
13. 1 ruas jahe, geprek.
14. 1 batang sereh, geprek.
15. 1 ruas lengkuas, geprek.
16. Gula.
17. Garam.
18. Penyedap /kaldu bubuk.
19. Lada.

Langkah Memasak Sop Ayam Pak Min Klaten

1. Cuci ayam lalu rebus. oiya, tambahkan cabe setan utuhnya (nnti dibikin sambel).
2. Tumis bawang merah iris dan bawang putih vincang tadi bersama daun bawang yang bagian putihnya aja ya...
3. Setelah harum, masukkan ke rebusan ayam tadi jangan lupa daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahenya. Masukkan juga wortel, kubis, daun seledri, tomat dan daun bawang..
4. Saatnya seasoning, masukkan gula garam penyedap, lada. tes rasa. tunggu sebentar, jgn lama2 ya..nnti sayurnya over cooked. matikan apinya dan siap disajikan dengan taburan bawang merah. Untuk tingkat kepedasan bisa diatur sendiri pgn sambelnya brp sendok ya mom..😁.

Get Latest Recipe : HOME