11. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

Bahan Membuat 11. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. 500 g ayam, potong 8. Cuci bersih.
2. 1.5 L air.
3. 5 siung bawang putih. Memarkan, cincang kasar.
4. 3 ruas jahe. Memarkan.
5. 2 batang serai. Memarkan.
6. 5 lembar daun jeruk.
7. 3 lembar daun salam.
8. 3 cm kayu manis.
9. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
10. 3 batang daun bawang. Iris.
11. 1 batang seledri. Iris.
12. Minyak goreng untuk menumis.
13. Lada.
14. Garam.
15. Bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak 11. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1. Didihkan air, masukkan ayam, beri lada dan garam. Tutup panci. Rebus sampai ayam empuk..
2. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam..
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, serai dan kayu manis. Tutup lagi pancinya sekitar 15 menit hingga daun2an layu.
4. Masukkan kaldu. Koreksi rasa dengan lada dan garam. Untuk kaldu resep aslinya pasti lbh banyak dr di resep ini ya..
5. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata. Matikan api.
6. Taburi bawang goreng sesaat sebelum disajikan..

Get Latest Recipe : HOME