Kuah santan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan.
Resep sayur lodeh terong ini mungkin merupakan salah satu jenis masakan resep sayur yang sangat populer.
Walaupun kelihatannya memang masakan jadul dan ketinggalan jaman, tetapi sampai saat ini masih banyak yang menyukainya lho.
Bahan Membuat Terong kuah santan(lodeh terong)
- 3 buah terong ukuran sedang.
- 700 ml santan.
- 1 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 7 buah cabe rawit(suka pedes bisa di tambah).
- Seujung jari Kunyit.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Garam, gula, penyedap rasa.
- Bawang goreng (untuk taburan).
Langkah Memasak Terong kuah santan(lodeh terong)
- Kupas dan potong2 terong sesuai selera dan rendam dalam air agar getahnya keluar, tiriskan. Haluskan bumbu, cabe, bawang,garam, kemiri, kunyit. (Cabe saya goreng dulu baru di ulek). Panaskan wajan tambahkan minyak goreng lalu tumis bumbu sampai berbau harum. Masukkan terong beri sedikit santan lalu tutup wajan sampai terong terlihat matang. Masukkan santan yang tersisa tambahkan gula dan penyedap rasa. Test rasa. Setekah mendidih matikan api taburkan bawang goreng ke dalam sayur..
- Sayur lodeh terong siap di sajikan. Selamat mencoba😊..
Resep Memasak Lodeh Terong Enak dan Sedap. Resep cara membuat pecak terong bakar santan paling enak. Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Rasanya pedas dan lezat Banyak lho resep enak berbahan terong selain Terong Balado. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Tahu: Goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih,dan cabai.
Get Latest Recipe : HOME