Bahan Membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris
- 3 buah terong ukuran sedang.
- 1/2 papan tempe ukuran kecil.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 buah cabai merah.
- 4 buah cabe rawit hijau.
- 1 sdm garam halus.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 batok kecil gula merah.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm rebon (udang kering).
- 450 ml Air.
- 65 ml Santan instant.
- Minyak sayur untuk menumis.
- 1 ruas Lengkuas, 1 lembar daun jeruk dan salam.
Langkah Memasak Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris
- Kupas terong. Potong-potong duo bawang, cabe, tempe dan terong. Jangan lupa cuci dahulu. Geprek lengkuas..
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe, rebon dan tempe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan saus tiram. Aduk-aduk..
- Masukkan terong. Aduk-aduk. Lalu tuang air dan santan. Jangan lupa bubuhi duo gula dan garam. Test rasa. Tunggu hingga terong menjadi layu. Matikan api. Terong siap dinikmati..
Get Latest Recipe : HOME