Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga bisa membuatnya. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat.

Bahan Membuat Lodeh Terong

1 terong ungu potong.
4 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
6 siung bawang merah iris tipis.
4 siung bawang putih iris tipis.
6 biji cabe hijau iris serong + 6 biji ale.
15 biji cabe kecil belah.
1 cm laos belah jadi 3.
1 sdt garam.
1 sdt gula.
1 sdt bubuk kaldu jamur/(bisa diganti dgn kaldu bubuk ayam/sapi).
750 ml santan dari 1/4 kelapa/1 sachet kelapa bubuk sasa.
2 sdm minyak goreng.

Langkah Memasak Lodeh Terong

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe kecil, laos, salam, daun jeruk sampai layu dan harum lanjut masukkan terong dan santan.
Beri garam, gula, kaldu jamur, sering diaduk jgn sampai santan pecah jika sdh mendidih, cek rasa, matikan api (terong jgn terlalu lembek krn panas panci akan membuat terong menjadi lebih lembek). Lodeh terong enak dimakan dengan tempe dan bandeng goreng. (lihat resep).

Tapi lagi pengen lodeh bergaya kota.hahah. Diah Didi's Kitchen: Lodeh Terong & Tempe Bumbu Rebon. Resep sayur lodeh terong untuk bumbu yang dihaluskan Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari. Resep Sayur Lodeh Terong adalah kumpulan resep sayur lodeh berbahan dasar terong yang dapat kita masak setiap saat. Lodeh terong tempe kita sudah jadi gaeessssanakku bilang nya "hmm.enaaakk maamm".

Get Latest Recipe : HOME