Beberapa hari makan garingan terus, aneka lauk terus. jadi pengen makan yang seger.
Pilihan tidak susah.sayur-sayur rumahan ala Jawa seperti ini selalu bisa menjadi menu terbaik ketika bosan makan yang enak-enak.hihi.
Memasak sayur lodeh dengan bahan terong, tahu, dan tempe misalnya.
Bahan Membuat Lodeh Koro Terong Tahu 🍲
- 200 gram kacang koro hijau.
- 1 buah terong.
- 1 buah tahu potong sesuai selera (saya agak besar).
- 2 sdm ebi kering.
- Bahan tambahan.
- 300 mL Santan.
- 5 buah cabe rawit utuh.
- secukupnya Garam, gula dan penyedap.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 2 buah cabe rawit.
- 1 cm kunyit.
- 2 buah cabe merah besar.
Langkah Memasak Lodeh Koro Terong Tahu 🍲
- Bersihkan koro, potong tering dan tahu. Cuci bersih..
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu dengan ebi dan cabe rawit utuh..
- Masukkan koro dan terong, beri air bersih 200 mL. Ungkep sampai koro matang..
- Masukkan tahu putih, lalu masukkan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap jika suka. Masak sampai santan mendidih..
- Sajikan dengan nasi hangat plus kerupuk bawang. Alhamdulillah jadi ingat masa kecil 🥰.
Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Ricetta Lodeh terong: il Lodeh terong è una gustosa ricetta indonesiana che ben si presta ad essere servita durante una cena esotica, provatela è Se amate i piatti esotici e internazionali, il lodeh terong è quella che fa per voi! Questa zuppa di origine indonesiana è da considerarsi una vera prelibatezza. Resep sayur lodeh terong ini bisa menjadi referensi untuk anda dalam menyajikan sayur. Nikmat dan lezat dari sayur ini akan menambah selerasa makan anda.
Get Latest Recipe : HOME