Bahan Membuat Sayur Lodeh Labu Siam dan Terong Sederhana
- 1 buah labu siam.
- 1 buah terong ukuran kecil.
- 8 buah bawang merah.
- 3 buah bawang putih.
- 3 lembar daun salam.
- 15 biji lombok / sesuai selera.
- Seruas lengkuas, geprek.
- 65 ml Santan siap pakai.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- Kaldu bubuk totole (optional).
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Sayur Lodeh Labu Siam dan Terong Sederhana
- Potong - potong labu siam dan terong bentuk memanjang, cuci dengan air garam sambil diremas - remas agar getah labu siam keluar. Kemudian bilas. Rajang - rajang bawang merah dan putih kemudian tumis bersama dengan daun salam dan lengkuas sampai layu dan harum..
- Setelah harum, masukkan labu siam dan terong aduk - aduk kemudian masukkan air secukupnya. Rebus sampai mendidih hingga labu siam dan terong empuk..
- Setelah labu siam dan terong empuk, masukkan santan, gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Sambil koreksi rasa. Karena saya ambilkan si kecil terlebih dahulu kemudian baru saya masukkan lomboknya..
- Sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat, ikan goreng, dan kerupuk 😍😍😘 selamat mencoba....
Get Latest Recipe : HOME