Produk Home Made Klethikan Suroboyo mempunyai beberapa produk unggulan, salah satunya Pastel Isi Abon Ebi.
Cita rasa berkelas premium, tetapi harga kelas menengah. rasa dijamin enak, renyah, dan gurih.
Kue pastel kering ini akan kita buat dalam ukuran kecil/ mini sehingga sangat cocok untuk dihidangkan pada hari-hari besar seperti saat lebaran Dalam membentuk lingkaran bisa menggunakn cookie cutter atau tutup botol.
Bahan Membuat Pastel Kering Mini isi Abon super renyah (takaran sendok)
- Bahan kulit :.
- 25 sdm munjung tepung terigu (segitiga biru).
- 5 sdm munjung margarin (blueband).
- 1 butir telur.
- 2 sdm kaldu bubuk.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdt bawang putih bubuk (boleh di skip).
- 5 sdm air dingin (kalau ada pakai air es).
- Bahan isi :.
- 150 gram Abon sapi/ayam.
- 5 sdm bawang merah goreng.
Langkah Memasak Pastel Kering Mini isi Abon super renyah (takaran sendok)
- Pertama kocok telor, margarin, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, gula sampai tercampur rata.
- Selanjutnya masukkan tepung terigu 25 sdm munjung, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan tangan, jika adonan dirasa terlalu kering boleh di tambah air sedikit" sambil di uleni. Uleni hingga setengah kalis.
- Pipihkan adonan hingga ketebalan +-3 mili, lalu cetak bulat" (saya pakai gelas).
- Ambil 1 lembar adonan, lalu lebarkan dengan menarik bagian pinggirnya, biarkan tengahnya masih sedikit tebal.
- Beri isian dengan campuran abon + bawang merah goreng, lalu lipat.
- Pilin dengan mencubit pinggiran kulit, lalu lipatkan kedalam.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil, usahakan semua pastel terendam minyak. Aduk pelan" agar pastel tidak pecah.
- Tiriskan, dan dinginkan di suhu ruang, setelah itu boleh disimpan di toples.
Kue pastel kering dengan ukuran kecil atau mini ini merupakan salah satu kue yang sering kali kita temukan di hari-hari besar seperti perayaan hari. Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon Taruh sedikit abon pada tiap adonan yang sudah dicetak. Pastel kering isi abon siap disajikan. Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini. Isi abon, lipat dua lalu pilin seperti pastel, letakkan dalam loyang bertabur tepung supaya tidak lengket.
Get Latest Recipe : HOME