Bagian tersulit adalah membuat baglog, media tanam yang telah diinokulaikan dengan bibit jamur.
Jamur tiram (Pleurotus sp.) tergolong dalam jamur yang dapat dikonsumsi.
Jamur ini dikenal karena memiliki rasa yang enak dan kandungan gizinya yang tinggi.
Bahan Membuat Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)
- 250 gram jamur tiram disuwir2.
- 6 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- secukupnya serai.
- secukupnya kemiri.
- 11/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- secukupnya daun salam.
- secukupnya lengkuas (digeprek).
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas kencur.
- secukupnya kluwek.
- secukupnya daun jeruk.
- secukupnya garam.
- secukupnya gula jawa/pasir.
- secukupnya kunyit.
- 65 ml santan kental.
- secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Brongkos jamur tiram ala ramadhan (umi naya)
- Haluskan semua bahan kecuali salam,lengkuas,serai dan daun jeruk..
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi sampai harum,lalu masukkan salam,lengkuas,daun jeruk,dan serai, tunggu hingga baunya harum...
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Lalu masukkan jamur yg telah disuwir tadi,kemudian tambahkan secukupnya air,tunggu hingga mendidih...
- Lalu masukkan santan, aduk hingga rata,tunggu hingga betul2 meresap..
- Setelah meresap, matikan kompor lalu hidangkan.... Selamat mencoba!!!.
Lihat juga resep Gulai sayur jamur tiram putih enak lainnya! Budidaya Jamur tiram - merupakan salah satu jamur favorit yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Selain karena rasanya yang enak, diversifikasi pengolahan jamur tiram semakin beraneka ragam. Jamur tiram dapat diolah menjadi jamur krispi, tumis, pepes, nugget, dan masih banyak lagi. Forum Silaturahmi Petani Jamur Indonesia Hindari Debat Kusir Perbanyaklah Diskusi.
Get Latest Recipe : HOME