Tidak seperti pastel pada umunya yang empuk, pastel ini memiliki tekstur yang kering, renyah dan rasa gurih.
Anda ingin membuatnya sendiri di rumah?
Sedangkan pastel kering sering disajikan sebagai kudapan. - Lipat abon yang sudah diisi abon, lalu bagian pinggir diplintir kecil-kecil.
Bahan Membuat Pastel Kering Abon
- Bahan Kulit :.
- 500 gram tepung terigu.
- 3 butir telur kocok.
- 6 sdm margarin.
- secukupnya Air.
- Bumbu :.
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- secukupnya Garam.
- Bahan isian :.
- Abon ayam/sapi (sesuai selera).
- secukupnya Bawang merah goreng.
Langkah Memasak Pastel Kering Abon
- Haluskan bahan bumbu. (Sebenernya niihh kalau mau simple, semua bahan bumbu bs diganti jadi Royco/Masako. Tp klo pakai bumbu alami, rasanya lbh mantebb dan tentunya lebih sehat non MSG..
- Campur semua bahan kulit & bahan bumbu yg sudah dihaluskan. Uleni dgn tangan (tanpa mixer-mixeran, simple kaann..). Uleni sampai kalis & elastis..
- Ambil sedikit demi sedikit adonan. Pipihkan pakai kayu penggilas. Lalu cetak dgn cetakan lingkaran diameter sekitar 4 cm..
- Isilah setiap adonan yg sudah berbentuk lingkaran pipih dengan bahan isian. Lalu tutup, dan ulir bagian tepiannya (bentuk pastel)..
- Goreng dalam minyak tenggelam dengan api kecil supaya tidak cepat gosong..
- Kalau sudah kecoklatan, angkat, tiriskan di atas kertas minyak (kertas bungkus warna coklat) supaya minyak terserap sempurna di kertasnya..
- Kalau minyak sudah terserap sempurna di kertas, Dan sudah tidak panas, baru deh pastel Kering bs dimasukkan ke toples..
Dijadikan teman minum kopi atau teh pun cocok. Lipat kulit pastel dan rapatkan ujungnya. Produk Home Made Pastel Isi Abon Membuat pinggiran pastel dengan cara manual, membuat pastel isi. Banyak yang berjualan pastel basah dan pastel kering ini, namun Sahabat Dream bisa mencoba cara membuat pastel sendiri Langkah-langkah membuat pastel kering isi abon: Siapkan wadah bersih. Cara Membuat Pastel Isi Abon Enak.
Get Latest Recipe : HOME