Brongkos Tahu

Bahan Membuat Brongkos Tahu

1. 5 potong Tahu goreng segitiga.
2. 100 gr Kacang tolo, rebus.
3. 500 ml Santan.
4. 3 lembar Daun salam.
5. 3 lembar Daun jeruk purut.
6. 2 sdm Gula merah sisir.
7. 1 batang Serai memarkan.
8. 3 sendok makan Minyak goreng untuk menumis.
9. secukupnya Cabe rawit merah.
10. Bumbu Halus.
11. 4 buah Kluwek.
12. 7 buah Cabai merah keriting.
13. 3 siung Bawang putih.
14. 5 siung Bawang merah.
15. 3 buah Kemiri.
16. 1 cm Kencur.
17. ½ sendok teh Ketumbar.
18. 1 sendok teh Garam.

Langkah Memasak Brongkos Tahu

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk purut, daun salam serta serai sampai harum..
2. Masukkan tahu goreng dan kacang tolo, kemudian tuangkan santannya. Dimasak hingga meresap. Masukkan cabe rawit utuh.
3. Tambahkan gula merah sisir, koreksi rasanya..
4. Siap santap.

Get Latest Recipe : HOME