Abon Ebi isian sumpia dan pastel

Bahan Membuat Abon Ebi isian sumpia dan pastel

1. 100 gr ebi kering.
2. 50 gr udang rebon.
3. 6 lembar daun jeruk.
4. 6 sdm kelapa parut.
5. Bumbu halus:.
6. 4 siung bawang merah.
7. 3 siung bawang putih.
8. 1 1/2 sdm gula merah disisir.
9. 1 sdt royco.
10. 1 sdt garam.
11. 1/2 btr kemiri.
12. 1/2 sdm ketumbar.
13. 2 bh cabai rawit merah(sy skip).
14. 1 bungkus terasi abc.
15. 14 sdm minyak goreng(kurang lebih).

Langkah Memasak Abon Ebi isian sumpia dan pastel

1. Siapkan bahan.
2. Rendam ebi sampai empuk, cuci abon diair mengalir. Kemudian haluskan dg blender..
3. Haluskan bumbu dan iris tipis memanjang daun jeruk..
4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, parutan kelapa dan ebi halus dg sedikit minyak. Aduk terus sampai berubah warna kecoklatan dan matang. Tambahkan beberapa sendok minyak bila perlu..
5. Angkat dan tiriskan. Tester. Bila dirasa kurang manis, tambahkan gula halus beberapa sendok kemudian aduk rata. Siap digunakan..

Get Latest Recipe : HOME