Bahan Membuat Pastel Singkong Isi Sosis
- 3/4 singkong.
- 2 telur, pisahkan kuning telurnya (ukuran kecil).
- 4 bawang merah, iris goreng kering.
- 2 bawang putih, iris goreng kering.
- 1 bawang putih, ulek.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt pala.
- Sedikit lada.
- Daun loncang (daun bawang).
- Daun seledri.
- Minyak goreng.
Langkah Memasak Pastel Singkong Isi Sosis
- Potong -potong singkong, lalu kupas, dan cuci bersih.
- Siapkan panci berisi air rebus sampai mendidih masukkan singkong. Tunggu sampai empuk kira-kira 15 menit..
- Sambil nunggu singkong masak siapkan bahan yang lain. Iris bawang merah dan 2 bawang putih. Dan goreng. Iris daun bawang dan seledri..
- Gorengan bawang merah dan putih campur dengan ulekan 1 bawang putih, lada, dan pala..
- Kalau singkong sudah masak, hancurkan secara perlahan, ambil sumbunya dan campurkan dengan bumbu. Aduk hingga merata. Tambahkan kuning telur aduk sampai rata. Bisa di tes rasa sebelum di goreng..
- Potong sosis masing2 menjadi 5 bagian. Masukkan dalam kepalan singkong. Bentuk lonjong..
- Aduk-aduk putih telur.
- Celup pastel berisi sosis ke dalam putih telur biar tidak lengket waktu digoreng..
- Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Dengan api sedang. Tunggu sampai kuning keemasan dan angkat, tiriskan. Dan sajikan selagi masih hangat..
- Sebagai cocolan saya pakai petis botol. Bismillah.. enak rasanya..
Get Latest Recipe : HOME