Bahan Membuat Pastel Keju Pesto
- Kulit :.
- 250 gr tepung protein rendah.
- 1/4 sdt garam.
- 50 gr butter.
- 30 ml minyak.
- 80 ml air biasa.
- Isian :.
- 75 gr keju cheddar, potong panjang 3 cm.
- 3 telur rebus, potong-potong memanjang.
- Pesto :.
- 40 gr parmesan parut.
- 60 gr cheesy melt.
- 20 gr cheddar.
- 3 bawang putih.
- 2 seledri.
- 1 daun bawang ukuran besar.
- 1/2 sdt parsley kering.
- 1/2 sdt basil kering.
- 150 gr butter.
Langkah Memasak Pastel Keju Pesto
- Untuk kulit, campur tepung dan garam di mangkok. Lelehkan minyak dan butter, tuang panas panas ke tepung, aduk sampai bergerindil, lalu tuang air perlahan sambil diuleni sampai kalis. Diamkan 15-30 menit tertutup wrap/kain bersih..
- Campur bahan pesto kecuali ketiga macam keju dan butter, blender 5 detik, tambahkan ketiga macam keju, blender 3 detik, tambahkan butter, blender sampai lembut..
- Timbang adonan kulit jadi 20 gr per buah, lalu ambil salah 1, pipihkan dengan rolling pin seukuran cetakan pastel, letakkan diatas cetakan, isi dengan potongan telur, keju, dan pesto, lalu tangkupkan..
- Keluarkan pastel dari cetakan, rapikan dan pilin pinggirnya. Lakukan sampai selesai..
- Goreng pastel di minyak banyak dengan api kecil agar tak cepat gosong. Tiriskan Sajikan...
Get Latest Recipe : HOME