Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti.
Mulai dari pastel coklat, pastel isi abon, pastel daging dan masih banyak lagi yang lainnya.
Buat yang suka sayur-sayuran bisa banget mengaplikasikan pastel dengan isian pastel yang lezat.
Bahan Membuat Pastel isi sayur
- 275 gram tepung terigu.
- 2 sdm mentega.
- 3 sdm minyak goreng.
- 2 sdm tepung tapioka.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- 1 sdt gula.
- secukupnya Air hangat.
- Bahan isian:.
- Wortel.
- Kentang.
- Buncis.
- 1 batang daun bawang.
- 1 batang seledri.
- 3 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 1 sdt merica bulat.
- 2 buah cabe merah (sesuai selera.
- 3 merah cabe rawit (sesuai selera).
- 2 bungkus kecil udang kering (ak beli d warung) bs d skip.
- secukupnya Garam+gula+kaldu bubuk.
- Sedikit terigu.
Langkah Memasak Pastel isi sayur
- Masukkan semua bahan kulit nya uleni hingga bs d bentuk(airnya sdikit2 ya smpe drasa pas n g lengket).
- Bwt isian nya: haluskan merica, bawang putih, merah,cabe,n udang kering...
- Tumis daun bawang smpe agak sdkit layu lalu msukkan bumbu yg sdh dhaluskan smpe harum kasih sdkit air.. Lalu masukkan potongan wortel, kentang, buncis(potong kecil2).(tambahkan air nya jika sayurnya msh keras), jgn lupa ksh garam, gula, n kaldu bubuk (tes rasa)aduk2 lalu tgu smpe meresap kemudian masukkan seledri..klo sdh sdkt menyusut taburkan tepung terigu sedikit smbil d aduk(ksh tepung fungsinya utk mengentalkan isian).
- Ambil sdkit adonan lalu giling mnjdi bulat n pipihkan..
- Isi kulit dgn bahan isian.. Lipat n tekan2 ujungnya lalu pipilkan.
- Goreng dgn api sedang smpe sdkit kecoklatan.
- Bs dmakan dgn cabe rawit ato d cocol saos.. 😋.
Pastel Basah Isi Ketang dan Wortel. Siapkan minyak sayur dalam wajan lalu sisihkan. Buat kulit : aduk semua bahan jadi satu lalu uleni sampai kalis. Bahasa Indonesia: Pastel Mak Cik, Kelapa Gading. Ini pastel pertama buatan saya. soalnya belakangan banyak yang posting pastel, bahkan cuma melihat tampilannya saja sudah tergoda.
Get Latest Recipe : HOME