Chicken Cordon Bleu ala Solaria

Bahan Membuat Chicken Cordon Bleu ala Solaria

1. 2 buah dada ayam fillet ukuran besar (bisa dijadikan 4bagian).
2. 4 lembar Smoked Beef.
3. 4 lembar keju craft slice / mozarella.
4. Secukupnya Tepung Panir.
5. 1 buah telur kocok.
6. Saus Coklat :.
7. 1 sdm Bawang bombay yg sudah di cincang halus.
8. 1 buah bawang putih, cincang halus.
9. 4 sdm Saus Tomat.
10. 2 sdm Saus Tiram.
11. 1 sdm Kecap Inggris.
12. 2 sdm kecap manis.
13. 1/2 sdt kecap asin.
14. 250 ml Air.
15. 1 sdt tepung terigu larutkan dengan sedikit air.
16. Secukupnya lada hitam, gula dan garam.
17. 1 sdt Margarine untuk menumis.

Langkah Memasak Chicken Cordon Bleu ala Solaria

1. Siapkan ayam kemudian tata smoked beef diatasnya dan keju craft (belah 2 kemudian tumpuk) gulung memanjang. Kemudian lumuri ayam dengan kocokan telur dan gulingkan di tepung panir. Lakukan yg sama pada sisa dada ayam.. Masukkan freezer -/+ 15menit. Goreng hingga keemasan..
2. Membuat saus : Panaskan margarine masukkan bawang bombay kemudian masukkan bawang putih tumis hingga harum tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap inggris dan kecap asin aduk rata. Tambahkan air. Bubuhi lada hitam, gula dan garam. Masukkan larutan tepung terigu aduk cepat sampai mengental koreksi rasa..
3. Pada tahap ini saus sudah bisa langsung digunakan. Apabila tidak suka ada tekstur kasar dr bawang bombay dan bawang putih bisa diblender terlebih dahulu ya moms...
4. Sajikan dengan kentang/nasi dan salad. Selamat mencoba😋.

Get Latest Recipe : HOME