Pastel Bihun Sayuran (Anti gagal)

Bahan Membuat Pastel Bihun Sayuran (Anti gagal)

  1. KULIT PASTEL 👍🏻.
  2. 150 Gr Tepung terigu protein sedang (aku pakai Bola Salju).
  3. 1 Butir Kuning telur.
  4. 45 Gr Margarin (cairkan).
  5. 60 Ml Air dingin.
  6. Sejumput garam.
  7. ISIAN (versi Vegetarian).
  8. 1 Bungkus Bihun (rendam air hangat smp mengembang, sisihkan).
  9. 5 Buah Jamur Shitake Kering (rendam air hangat).
  10. 1 Sdt Siang Chun.
  11. 1 Buah Wortel (potong tipis korek api).
  12. 1 Buah Kentang (potong dadu kecil).
  13. 5 Batang Daun seledri (potong kecil).
  14. Secukupnya olive oil untuk menumis.
  15. Secukupnya garam & kaldu jamur.
  16. 75 Ml Air.

Langkah Memasak Pastel Bihun Sayuran (Anti gagal)

  1. ISIAN PASTEL • Tumis jamur dan siang chun dgn olive oil sampai harum. Masukkan wortel, kentang, seledri, garam dan kaldu jamur, tumis sampai minyak agak kering. Masukkan air, biarkan wortel & kentang matang sempurna (airnya susut). Masukkan bihun, aduk rata dengan sayurannya. Masak sampai bihun mulai kering. Angkat, sisihkan.
  2. KULIT PASTEL • Campurkan semua bahan, uleni sampai adonan kalis (tidak ada gerindil dan menjadi agak licin) Gilas dan cetak bentuk bulat..
  3. PASTEL • 1. Gilas lagi kulit pastel yg tadi sudah di cetak supaya lbh tipis, bentuknya agak ngga bulat setelah digilas tapi gpp. Masih bisa dibentuk pastel. 2. Masukkan isian bihun. Cubit2 bentuk pastel. 3. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan. (Aku cuma 1x balik, supaya minyaknya nggak terlalu menyerap. 4. Angkat, sajikan..
  4. Selamat mencoba.. ♡.

Get Latest Recipe : HOME