Pastel Kentang Tutup

Bahan Membuat Pastel Kentang Tutup

1. Bahan.
2. 3 sendok margarin.
3. Sedikit merica.
4. Sedikit gula.
5. Sedikit garam.
6. 1 buah kuning telur untuk olesan.
7. Adonan Kentang.
8. 5 buah kentang (kukus lalu haluskan).
9. 3 kuning telur ayam.
10. 3 sendok mentega (lelehkan).
11. Isian.
12. 7 butir bawang merah (iris tipis).
13. 3 wortel besar (potong dadu).
14. 1 gelas kecil kacang polong.
15. 1 gelas jamur kuping (potong tipis dan rendam air hangat).
16. 3 potong dada ayam (rebus lalu potong dadu).
17. 1/4 lembar soun kering (rebus dan tiriskan).
18. 3 sosis sapi (iris2).
19. 1 gelas kaldu ayam.
20. 1 gelas susu cair UHT.

Langkah Memasak Pastel Kentang Tutup

1. Adonan kentang: masukkan kuning telur satu persatu ke dalam kentang halus yang masih hangat sembari diaduk-aduk. Tambahkan mentega dan merica kemudian aduk rata..
2. Isian: tumis mentega dan bawang merah hingga harum. Tambahkan merica bubuk, gula, dan garam. Lalu masukkan wortel, kacang polong, jamur, soun, sosis, dan ayam. Masukkan air kaldu dan susu cair. Aduk2. Masak sebentar..
3. Siapkan alumunium foil yang sudah diolesi margarin. Untuk lapisan paling bawah masukkan adonan kentang tipis saja, lalu masukkan bahan isian. Tutup rata permukaan atasnya dengan adonan kentang lagi. Kemudian olesi dengan kuning telur secara merata..
4. Panggang dalam oven panas dengan suhu 180° celcius selama 35 menit hingga permukaan pastel terlihat kuning kecoklatan. Keluarkan dari oven dan sajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME