Bahan Membuat 93. Brongkos Tempe Semangit
- 2 bungkus tempe (setengah) semangit.
- 7 buah Cabai rawit/ selera.
- 10 buah cabai merah keriting/ selera.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 3 cm jahe, geprek.
- 1,5 gelas air.
- 1 lembar daun salam.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula merah.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya merica bubuk.
- Secukupnya kecap manis/ sesuai selera.
Langkah Memasak 93. Brongkos Tempe Semangit
- Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum..
- Tambahkan cabai, gula, garam, daun salam. Kolah kaleh sampai harum. Masukkan tempe, aduk aduk sampai tercampur dengan bumbu. Tambah air, tutup..
- Setelah kuah mendidih, dan sedikit surut, tambahkan penyedap rasa, merica bubuk, dan kecap. Kolah kaleh. Masukkan sedikit gula pasir untuk penguat rasa. Koreksi rasa. Aduk aduk sampai kuah surut dan setengah kering (nyemek)/ sesuai selera. Angkat sajikan 🤗 ❤️.
Get Latest Recipe : HOME