Sop Konro Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan. Lihat juga resep Sop Konro Khas Makassar enak lainnya!

Bahan Membuat Sop Konro

  1. 5 kg iga sapi.
  2. 1/2 liter kacang sangrai (haluskan).
  3. 3 batang sereh (geprek).
  4. secukupnya Garam.
  5. 5 lembar daun salam.
  6. Bumbu Halu.
  7. 3 buah lengkuas (goreng).
  8. 10 batang sereh (uk besar) (goreng).
  9. 4 bonggol bawang putih (goreng).
  10. 2 genggam besar bawang merah (goreng).
  11. 1 sdm jintan (sangrai).
  12. 1 genggam ketumbar (sangrai).
  13. 20 biji cengkeh (sangrai).
  14. 3 ruas jari kayu manis (sangrai).
  15. 1 sdm merica (sangrai).

Langkah Memasak Sop Konro

  1. Masak iga sapi sampai mateng.
  2. Blender bumbu halus ➡️ tumis sampai harum.
  3. Masukkan ke dalam iga sapi sambil dimasak ➡️ aduk.
  4. Masukkan kacang halus yang diberi air terlebih dahulu ➡️ aduk.
  5. Tunggu sampai mendidih.

Bedanya, sop konro memiliki kuah dan aroma lebih tajam karena resep makanan asli Surabaya satu ini menggunakan campuran rempah-rempah lebih banyak dibanding rawon. Sop Konro and Iga Bakar is our order, we go for lunch in here. All food are recommended, but I love Iga Bakar the most, it is so tender, the meat is very easy to cut even only with your spoon or fork. Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar.

Get Latest Recipe : HOME