Sop Konro Karebosi ini berpusat di Makassar, dan sudah memiliki dua cabang di Jakarta, dan satu di Surabaya.
Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan, letaknya tidak jauh dari Seporsi sop konro dari restoran ini cukup besar.
Kuahnya tidak terlalu kental, mirip sepeti coto.
Bahan Membuat Sop konro pas di kantong 😂
- 1 kg protolan tulang daging sapi (bisa pake iga sapi).
- Air.
- Jeruk nipis.
- Bumbu ukep.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Ketumbar.
- Jahe.
- Laos.
- Kunyit.
- Gula merah.
- Serei.
- Daun salam.
- Garam.
- Bumbu halus.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Kemiri.
- Ketumbar.
- Garam.
- Kecap manis.
- Cabe rawit.
- Cabe keriting (bila ingin pedas).
- Serei.
- Daun salam.
Langkah Memasak Sop konro pas di kantong 😂
- Cuci bersih protolan daging sapi. Lumuri jeruk nipis. Siapkan air di panci. Lalu masukkan protolan tersebut ke dalam panci. Rebus setengah matang..
- Setelah dirasa setengah matang buang air, ganti yg baru. Masukkan bumbu ukep yg uda di haluskan. Rebus lagi hingga matang kurang lebih 1 jam. Kalau bunda punya alat presto bisa pake presto ya biar g bosan nunggu lama..
- Setelah matang. Tiriskan. Tumis bumbu halus pada minyak panas di wajan. Setelah rasa aromanya, kasih kecap dan masukkan protolan tulang iga sapi tadi. Beri air dan biarkan sampai menyerap..
- Taburkan daun bawang deh. Ekonomis pas di kantong..
Sop konro perak makassar berasal dari karebosi kelapa gading surabaya resep marannu bandung harga bakar tanjung bca ncc iga bali jalan riau jl malang Misalnya saja antara rawon khas Surabaya dan Sop Konro yang berasal dari Makassar. Nama serta rasa keduanya berbeda, namun kuahnya. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai konro bakar. Sajian sop konro khas Makaasar bisa jadi alternatif olahan daging kurban. When visiting Makassar this is one food you should not miss.
Get Latest Recipe : HOME