Itulah yang membuat sop konro memiliki rasa dan warna yang sangat istimewa.
Berikut adalah Resep Sop Konro dan Konro Bakar Khas Makassar yang lezat.
Alongside the roasted Konro comes the spicy Konro soup.
Bahan Membuat Sop konro 🍖
- 500 gram iga sapi.
- 2 liter air.
- 100 ml air asam jawa.
- 5 siung bawang merah yang telah di iris.
- 5 biji cengkeh.
- 3 buah kapulaga.
- 1 batang kayu manis.
- 2 ruas lengkuas.
- 5 lembar daun salam.
- 2 batang daun bawang yang telah di iris.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya kaldu sapi bubuk.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu halus.
- 2 ruas kunyit bakar.
- 1 sdm ketumbar sangrai.
- 2 buah kluwek.
- 2 ruas jahe.
- 2 batang sereh (ambil putihnya).
- 8 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/4 sdt jinten bubuk.
- 2 sdt lada halus.
- Tambahan/ pelengkap.
- Secukupnya bawang goreng.
Langkah Memasak Sop konro 🍖
- Rebus iga sapi dengan air hingga empuk, bisa tambahkan air bila belum empuk, jangan lupa buang kotorannya saat merebus 😉.
- Bila daging sudah empuk, tumis bumbu halus, irisan bawang merah, daun salam, lengkuas, cengkeh, kapulaga dan kayu manis hingga harum.
- Masukan tumisan bumbu tadi kedalam rebusan iga sapi, lalu masukan air asam, tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan daun bawang, jangan lupa koreksi rasanya, bila sudah pas matikan api dan taburi dengan bawang goreng.
- Sop konro siap di nikmati 😘 lebih enak dengan sambal dan nasi panas 👍🏻.
Mendengarkan resep sop konro Makasar bahan sop konro cara membuat sop konro top. Resep Sup Konro Khas Makassar Enak - Sup Konro merupakan salah satu hidangan Tradisional Makassar. Sop Konro Karebosi ini berpusat di Makassar, dan sudah memiliki dua cabang di Jakarta, dan satu di Surabaya. Cabangnya yang ada di Kelapa Gading ini mudah untuk ditemukan, letaknya tidak jauh. Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar.
Get Latest Recipe : HOME